Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

bretagne

Храброму любая земля — родина

Привет всем! Меня зовут Кирилл, я родился и вырос в Подмосковье, сейчас живу во Франции, работаю инженером спутниковой связи. В этом журнале я публикую заметки о моих путешествиях с фотографиями. Я серьёзно занялся журналом в феврале 2010 года, когда уехал учиться в столицу Ирландии Дублин на четыре месяца. В итоге получилась целая серия рассказов о различных уголках острова. Последний год учёбы я провёл в Лондоне и много писал о Великобритании. В настоящее время проживаю под Парижем и продолжаю исследовать Францию.

Мой юзернейм — omnesolum . Это начало латинской пословицы «Omne solum forti patria est, ut piscibus aequor», что означает «Храброму любая земля — родина, как для рыбы — море». Мой юзерпик — флаг Бретани, одного из регионов Франции, где я проучился полтора года. Ниже вы сможете найти список опубликованных фоторассказов. Надеюсь, что вам понравится. Не забывайте оставлять комментарии — я буду очень рад узнать, кто меня читает. Добро пожаловать!

Путеводитель по журналу
Рекомендуется к прочтению
Где я уже бывал
Мои публикации в СМИ
Представляемся, знакомимся

Электронная почта для связи: omnesolum@yahoo.com

bretagne

Португалия, часть пятая. Где производят настоящий портвейн.



Сегодня мы поговорим о портвейне. Так получилось, что в России сложилось плохое мнение об этом напитке, поскольку портвейном долгое время называли креплёное вино местного производства и зачастую низкого качества. Настоящий портвейн — напиток аристократический, но консервативный и с упрямым характером. Виноград для портвейна растёт в живописной долине реки Дору, в 50 — 100 км от Порту. Хотя о долине здесь говорить сложно — это гористая местность с глубокими ущельями, которые река за тысячи лет прорыла в грунте. Уклон берегов может достигать 60 градусов. Естественно, для того, чтобы выращивать лозу, крестьянам пришлось вырубить террасы в каменистой почве. Почти все работы по уходу за виноградниками выполняются вручную и требуют больших усилий. Существует поговорка, что люди голыми руками выжимают вино из камня. Но тяжёлая работа вознаграждается качественным виноградом и ярко выраженным характером полученного напитка.

Collapse )
bretagne

Португалия, часть первая. Вступление.



Португалия — не самая популярная среди туристов страна. Всё внимание перетягивают на себя соседки — Испания и Франция. Именно поэтому эта часть Европы на самом западе континента уже давно меня манила, и вот в одни из мартовских выходных мне удалось в ней побывать. Заранее оговорюсь, что увидеть один город и увидеть всю страну — совершенно разные вещи, поэтому данная вступительная часть будет в первую очередь о Порту и лишь немного о Португалии. Возможно, некоторые выводы получится применить и к стране в целом. Думаю, что знающие читатели мне об этом подскажут. Начинаю рассказ в уже знакомом вам формате: напишу об основных особенностях и общих впечатлениях, связанных с Порту, о географии, климате, отличительных чертах и гастрономии.

Collapse )
bretagne

Итоги праздничного открыткообмена



Дорогие друзья и читатели! Поздравляю вас ещё раз с прошедшими праздниками. Надеюсь, что вы отлично отдохнули и набрались сил, чтобы достойно встретить 2014 год и сделать его ярким, запоминающимся и полным впечатлений. Спасибо всем, кто прислал мне открытки — они помогли мне создать праздничное настроение и до сих пор стоят у меня на столе. Я отправил и получил пару десятков открыток из таких стран, как Россия, Украина, Великобритания, США, Германия, Австрия и даже Марокко! Моя коллекция бирдекелей благодаря вам пополнилась на 36 единиц. Особое спасибо Веронике за уникальные бирдекели Stella Artois из Бельгии, а также Сергею за украинские марки. Под катом хочу показать фотографии открыток, бирдекелей, а также самую невероятную и загадочную открытку, которую я когда либо получал.

upd: добавил перевод таинственной открытки.

Collapse )
bretagne

Обмен открытками



Дорогие друзья! Приближается время праздников, на улицах зажигаются рождественские огни, в магазинах прилавки ломятся от конфет, шампанского и прочих вкусностей для новогоднего стола. У кого-то даже уже выпал снег (а в Париже снегопады пока что не ожидаются). Пришла пора обменяться поздравлениями по старинке — с помощью настоящей, не электронной почты. В прошлом году я получил от некоторых из вас замечательные открытки, да и сам отослал немалое их количество. Традиции надо стараться поддерживать, поэтому если вы хотите получить от меня открытку, то напишите мне свой почтовый адрес личным сообщением.
Может быть вы помните, что я коллекционирую бирдекели (подставки под пиво и прочие напитки), поэтому вложенный в конверт картонный подстаканник был бы для меня идеальным подарком к Новому Году. Желаю вам всем праздничного настроения и приятных хлопот в преддверии 31 декабря. До скорого!
bretagne

О коллекционировании



Давно хотел написать небольшой пост о коллекционировании и вот наконец сподвигся. Всё благодаря френдессе, приславшей мне из своей поездки в Ирландию замечательную подставку под стакан с пивом. Был такой анекдот, вы наверняка его слышали. Приходит мужик в бар и заказывает пиво. Ему приносят стакан на подставке. Через некоторое время бармен замечает, что пиво закончилось, а вместе с ним исчезла подставка. Мужик заказывает ещё пива, и история повторяется — подставка куда-то исчезает. В третий раз бармен приносит пиво уже без подставки и слышит обиженный возглас клиента: «А печеньку?!». Так вот, «печеньки» (или по-научному бирдекели) я начал собирать в Ирландии, где впервые познакомился с культурой пабов. Сначала я коллекционировал подставки только из тех баров, где бывал лично, но со временем стал расширять ассортимент с помощью друзей и знакомых. Я не считаю себя заядлым коллекционером и не гонюсь за количеством, а костеры (ещё одно название бирдекелей) выбрал потому, что: А. они как правило бесплатные, Б. не занимают много места и В. связаны с приятными воспоминаниями о посиделках в пабах Англии и Ирландии.

Collapse )
bretagne

Музей вина в Париже



Есть в Париже один замечательный музей, не похожий на все остальные — музей вина (Musée du vin), расположенный совсем недалеко от Эйфелевой башни. Франция — крупнейший производитель вина, родина знаменитых сортов винограда (Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Мерло...) и виноградников Бургундии, Шампани, Бордо или Анжу. Кто, как не французы, лучше всего разбирается в вине: именно они придумали такие понятия, как терруар, апелласьон или сомелье, продумали сочетания вин с блюдами и сырами, а также создали обширную систему классификации сортов и происхождений этого алкогольного напитка. В 1984 году во французской столице открылся музей, призванный рассказать об истории виноделия и о технологиях непростого процесса, превращающего виноград в бутылку красного, белого или розового на нашем столе. Здесь вы узнаете о предметах, так или иначе связанных с производством вина — от инструментов для ухода за виноградниками до штопоров, бутылок и бокалов, а в конце вашего визита продегустируете некоторые сорта вина и, возможно, захватите с собой пару бутылочек из местных погребов.

Collapse )
bretagne

Ирландские пабы



Пабы, наверное, можно считать фундаментом ирландской культуры. Сегодня, как и столетия тому назад, они каждый вечер собирают людей всех возрастов и положений в обществе. Конечно, многие заведения открыты и днём, и даже предлагают возможность перекусить или плотно пообедать. И всё же, основной продукт потребления в пабе - алкоголь (львиная доля приходится на всемирно известный стаут "Гиннесс"), поэтому как ни крути, а вечер - наилучшее время суток для похода в паб. Я как-то раз наблюдал, как в деловом районе Дублина, в конце рабочего дня, из высотного, офисного здания вышел человек в пиджаке и с кожаным портфелем в руке, небрежным движением руки ослабил узел галстука и направился прямиком в ближайший паб. По-моему, этот случай неплохо резюмирует роль пабов в жизни ирландцев. Там они собираются вместе, общаются, заключают сделки, поют народные, застольные песни и, естественно, пропускают стаканчик-другой. Пабы привлекают своей демократичностью, своим убранством, атмосферой, стилем играющей музыки и различными представлениями. В этой записи я хотел бы составить небольшой портрет ирландских пабов, на основе тех заведений, где мне удалось побывать.

Collapse )
bretagne

Темпл Бар



Темпл Бар, наверное, один из самых эмблематичных районов ирландской столицы. Мало кто решает не уделять ему внимания, побывав в Дублине. А всё потому, что на его мощёных булыжником улицах сосредоточена немалая часть ночной жизни города. Рекой льётся "Гиннесс" в многочисленных пабах с яркими фасадами, внутри и снаружи звучат гитары и скрипки музыкантов, играющих традиционные баллады или современные хиты, а весёлая толпа медленно течёт мимо сувенирных магазинчиков и питейных заведений.

Collapse )
bretagne

Музей виски "Джеймсон"



После музея самого известного ирландского пива, предлагаю вам прогуляться по музею самого знаменитого ирландского виски - "Джеймсон". Находится он в Дублине, недалеко от пивоварни Гиннесса. В здании бывшей вискикурни сегодня устроена выставка, посвящённая различным этапам производства. Джон Джеймсон основал здесь маленький перегонный завод в 1780 году. Неспешный и основательный подход к делу стал ему залогом успеха.

Collapse )